Реклама



  •  
     

    Вино из абрикосов

     

    Домашнее вино из абрикосов: рецепт

    Для приготовления абрикосового вина вам понадобится:

    - 2 килограмма абрикосов;

    - 2 килограмма сахара;

    - 8 литров воды.

    Плоды протрите, очистите от косточек и залейте теплой водой. Оставьте смесь бродить в течение 4-5 дней, затем разомните мякоть в мезгу и добавьте сахар.

    Оставьте напиток бродить на 6-7 дней. При этом несколько раз в день вам понадобится перемешивать сусло при помощи деревянной ложки или лопатки. После завершения газообразования отфильтруйте вино, разлейте по бутылкам и оставьте настаиваться на месяца 2 (как минимум).

    Ароматное вино из абрикосов: рецепт

    Абрикосовое вино, приготовленное по этому рецепту, отличается особым ароматом и богатым вкусом благодаря добавлению мускатного ореха. Можно обогатить напиток и другими специями - к примеру, палочкой корицы или гвоздикой.

    Для приготовления вина из абрикосов вам понадобится:

    - 2,5 килограмма абрикосов;

    - 1,5 килограмма сахара;

    - 0,5 литра столового виноградного вина;

    - 1/2 ст. л. мускатного ореха;

    - 2,5 литра кипяченой воды.

    Спелые абрикосы очистите от пыли и косточек, измельчите, залейте теплой водой и виноградным вином. Добавьте в смесь мускатный орех. Сварив сироп из 2,5 литра воды и 1,5 килограмма сахара, также добавьте его в смесь – сахар станет служить источником углеводов для обеспечивающих брожение микроорганизмов.

    Закваску оставьте в теплом месте на 6-7 дней, при этом время от времени перемешивайте ее деревянной лопаткой. По окончании этого периода вино отфильтруйте, разлейте по бутылкам и оставьте дозревать месяца на 2-3.

    Абрикосовое вино с соком лимона: рецепт

    Для приготовления домашнего вина из абрикосов с соком лимона вам потребуется:

    - 1,5 килограмм абрикосов;

     



  • На главную