Реклама



  •  
     

    25D0%259C%25D0%25BE%25D0%25B5-%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25B8%25D0%25B2%25D0%25B5%25D1%2582%25D1%25

     

    Д жем из абрикосов без стерилизации на зиму – что может быть проще и вкуснее, когда откроешь баночку ароматного “удовольствия” зимой, намажешь на скибку с маслом или просто так ложкой из банки можно лопать. Я люблю с булочкой и еще запивать молочком или зеленым чаем, можно отваром из мяты и мелиссы, как только вкусно, просто наслаждение…У самой уже начали интенсивно работать слюнные железы и слюнки полились…

    25D0%259B%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%258F%2520%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B7%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B0%25D1%258F. jpg" /%

    В нашей семье все к абрикосам относятся очень положительно и любят их в любых видах блюд. У меня всегда получается джем варенье (я готовила немного раньше из яблок с корицей – очень вкусное сочетание) или желе. (которое я готовила прошлый раз) яркого насыщенного цвета, а это все потому, что я выбираю спелые и даже чуть переспелые плоды (только не дай БОГ подгнившие, за этим внимательно следите и переберите их хорошенько), советую это делать и вам. Ведь спелые гораздо слаще и ярче, соответственно и сахара меньше расходуется и цвет получается не бледный, а красивый. Но прежде чем начать вам писать рецепт, я хочу, чтобы вы узнали о полезных свойствах этого вкусного сладкого и ароматного фрукта. Он настолько полезен, что вы можете мне немного и не поверить, но факт остается фактом. Вот такой маленький оранжевый плод может приносить столько пользы человеку.

    25D0%259B%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%258F%2520%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B7%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B0%25D1%258F. jpg" /%

    Польза абрикосов. Вся правда.

    25D0%259D%25D0%25B0-%25D0%25B7%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B5%25D1%2582%25D0%25BA%25D1%2583-%25D1%2585%25D0%25BE%25D0%25B7%25D1%258F%25D0%25B9%25D0%25BA%25D0%25B5.png" /%

    А брикос велик в пользе для нас, его рекомендуется употреблять всем, кроме больных диабетом. Он хорошо насыщает наш организм, питает его витаминами и микроэлементами, дает силу бодрость и энеригию. И к тому же он вкусен и очень приятен на вкус. А о целебных его качествах вообще говорить стоит очень широко, ведь польза его велика. Это лидер по содержанию железа.

    Калорийность:

    • 40 ккал
    • 1 г. белков
    • 0,2 г. жиров
    • 10,6 г. углеводов

    Что в них содержится:

    • железо
    • каротин
    • бета-каротин
    • провитамин А
    • калий
    • кальций
    • клетчатка
    • магний
    • фосфор

    Чем они целебны:

    • малокровие
    • сердечно-сосудистые болезни
    • желудочно-кишечные заболевания
    • лечат печень. поджелудочную, почки
    • стабилизируют кислотность желудочного сока
    • ускоряют обмен веществ
    • увеличивают пищеварение
    • помогают расжижать мокроту
    • запоры (как легенькое слабительное средство)
    • от судорог
    • понижают жар
    • утоляют жажду
    • полезны тем, кто злоупотребляет мочегонными
    • укрепляют здоровье и дают рост детям
    • выводят шлаки
    • защищают от рака: желудок, мочевой пузырь, легкие, горло, пищевод и кишечник
    • стимулируют работу мозга
    • улучшают память
    • полезны при гипотиреозе щитовидной железы

    П обольше старайтесь употреблять абрикосов в свежем виде. Суточная норма вашего здоровья составляет 1 стакан сока или 7 штучек свежих плодов. или 20 сушеной кураги. Таким образом вы будете снабжены каротином. что положительно влияет на защитную реакцию организма от вирусных заболеваний и предупреждает опухоли различных локализаций. То есть от рака, кист, миом и т. д.

    В от такими полезными качествами обладает абрикос. Кто регулярно их употребляет, у того жидкость не задерживается в тканях. А сердце ваше окрепнет еще больше и вы будете жить долго и счастливо. А теперь можно приступать к приготовлению джема..Вы готовы?

    Основа джема из абрикосов без стерилизации на зиму.

    25D0%2590%25D0%25B1%25D1%2580%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25BE%25D1%2581%25D1%258B%2520%25D0%25BF%25D0%25BE%25D0%25BB%25D1%258C%25D0%25B7%25D0%25B0.jpg" /%

    25D0%2598%25D0%25BD%25D0%25B3%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25B4%25D0%25B8%25D0%25B5%25D0%25BD%25D1%2582%25D1%258B. png" /%

    • свежие абрикосы-2 кг
    • сахар-песок-1,2-1,5 кг (в зависимости от спелости плодов)
    • лимонный сок-2 ст. ложки

    25D0%25B7%25D0%25B0%25D0%25B3%25D1%2580%25D1%2583%25D0%25B6%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B5%2520%25281%2529.jpg" /%

    25D0%25A0%25D0%25B5%25D1%2586%25D0%25B5%25D0%25BF%25D1%2582%25D1%2583%25D1%2580%25D0%25B0.png" /%

    Готовим джем из абрикосов без стерилизации на зиму.

    П еред тем, как заготавливать какую либо консервацию, обязательно подготовьте инструменты для этого: банки (желательно 0,5), крышки закаточные и прихватки( рукавички или полотенце) для того, чтобы не обпечься, когда будете снимать банки со стерилизатора и закатывать их с уже готовым джемом. Подробнее я описывала в предыдущих статьях: какую тару лучше выбирать, сколько времени стерилизовать емкость тары и т. д.

    25D0%259B%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%258F%2520%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B7%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B0%25D1%258F. jpg" /%

    Я всегда использую переспевшие плоды абрикосов, мою и перебираю, чтобы не было гнилого. Затем отделяю мякоть от косточек, опять промываю и даю немного времени, чтобы стекла с них жидкость или выкладываю на бумагу или ткань, чтобы они немного обсохли.

    25D0%259B%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%258F%2520%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B7%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B0%25D1%258F. jpg" /%

    П омещаю их в глубокую кастрюлю или миску и засыпаю сахаром для того, чтобы сахар впитался и абрикосы пустили сок.

    25D0%25B7%25D0%25B0%25D0%25B3%25D1%2580%25D1%2583%25D0%25B6%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B5%2520%25282%2529.jpg" /%

    Э то по времени занимает 3-4 часа. После того, как сок появился, я сразу ставлю посуду с абрикосами на огонь, добавляю сок лимона (можно и лимонную кислоту по вкусу), довожу до кипения и снимаю пенку. После этого снимаю с огня.

    2520verikoko2.jpg" /%

    Н о из половинок абрикосов джем у нас не получится, поэтому я опускаю блендер в массу с проваренными плодами и измельчаю их в пюреобразную массу. А потом опять ставлю на огонь и варю на умеренном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорало. Готовлю до тех самых пор, когда джем не загустеет и не станет, как застывающее желе или как густая сметана, в которой ложка стоит. Я не засекала точно по времени, но это примерно около 1 часа.

    25D0%259B%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%258F%2520%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B7%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B0%25D1%258F. jpg" /%

    Я уверена, что банки с крышками у вас уже простерилизованы и готовы к приему джема, значит все в полном ажуре и идет по плану. Значит берем ложку (стерилизованную) и раскладываем горячее “сладкое наслаждение” в горячую или теплую тару, наполняя банки до самых краев, чтобы воздуху негде было деться. Накрываем крышками и закатываем закаточным ключом.

    Переверните банки со джемом вверх дном и прикройте теплой тканью, заодно и проверите, хорошо ли вы закатали их. На следующий день уберите вашу “радость” и плоды наших с вами трудов куда подальше, чтобы не было возможности их поцокать раньше времени. Вот так просто делается ждем из абрикосов без стерилизации на зиму. легко ведь? Угощаю всех! Налетай – он такой вкусный. Это то, что в банку не влезло. Красота да и только! Кстати у меня получилось 2 литра.

    2520%25281%2529.jpg" /%

    25D0%259F%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%258F%25D1%2582%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B3%25D0%25BE-%25D0%25B0%25D0%25BF%25D0%25BF%25D0%25B5%25D1%2582%25D0%25B8%25D1%2582%25D0%25B0.png" /%

    25D0%259A%25D0%25B0%25D0%25BB%25D0%25BE%25D1%2580%25D0%25B8%25D0%25B8.png" /%

    Арбузы – их любят многие. но как не

    поплатиться жизнью, полакомившись такими

    дарами природы и производителей, которые

    то и знают, что наживаются на нас…Вся

    шокирующая правда в видео.

    Вам понравился рецепт? Расскажите о нем вашим друзьям и знакомым!

    С вами была ваша Наталия

     



  • На главную