Приготовим смузи из абрикосов, персиков и апельсинов
Что может быть проще и вкуснее в жаркий летний день, чем стаканчик холодного смузи. Смузи – это густой напиток из фруктов, ягод или овощей. Я бы назвала смузи соком с мякотью, но это не совсем так, для приготовления смузи сок не отжимают, а измельчают и взбивают фрукты, ягоды или овощи целиком, таким образом, в наш организм попадает много клетчатки, и это гораздо полезнее, чем пить выжатые соки. Иногда в смузи добавляют молоко, йогурт или лёд. Для диетического питания – это просто находка. Смузи можно готовить из одного ингредиента, или делать микс. Здесь фантазия кулинаров может творить чудеса и предлагать к столу массу разнообразных комбинаций. Я хочу предложить вам сегодня приготовить смузи из абрикосов, персиков и апельсинов.
Чтобы жарким летним днём смузи доставил нам ещё больше удовольствия, перед приготовлением отправим фрукты в холодильник на пару часов. Из абрикосов и персиков получится очень вкусный, воздушный и ароматный напиток, но он будет больше напоминать пюре. Чтобы сделать смузи более жидким мы добавим в него апельсин. В начале, хорошенько вымоем все фрукты и обсушим их. Из абрикосов и персиков удалим косточки. Персики очистим от шкурки. Конечно, можно и не очищать персик, всё равно блендер измельчит шкурку вместе с мякотью, но без шкурки персик взобьётся в более нежное пюре. С апельсина снимем шкурку, удалим лишние волокна и косточки.
Подготовленные фрукты сложим в чашу блендера или миксера и хорошенько измельчим и будем взбивать, пока консистенция нашего напитка не станет однородной и у него на поверхности не появится густая пена. Вкусный, ароматный и полезный десерт готов. Перельём его в красивый стакан, украсим и подадим к столу. Пить смузи лучше через толстую соломинку. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Персик – 2 штуки. Абрикосы – 8 штук. Апельсин – 1 штука.